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オープンキッチン
項目
オープンキッチン ／ おーぷんきっちん
意味
ダイニング空間に対して、壁やカウンターなどの視覚的、心理的、機能的に遮断性がないキッチンをいう。また、レストランで、客に見えるようにしてある調理場や、 食堂の中に設けられた台所もオープンキッチンという。 住宅では、ダイニングと一体になったダイニングキッチン（DK）やリビングダイニングキッチン（LDK）をいい、例えば、リビングとダイニングがひとつの部屋のなかにあり、その一方の壁にキッチンが備えられているタイプなどをさす。 家族のコミュニケーションの場を演出する空間である。
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