一般用語集
用語集
一般用語集
あ
一般用語集
あ
アルファまい【α米】
項目
アルファまい【α米】
意味
生米に含まれるβデンプンを加熱によって消化されやすいαデンプンに変えた加工米。調理時間が短縮できる。アルファ化米。