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一般用語集

い

いけづくり【生け作り・生け造り・活け造り】

項目 いけづくり【生け作り・生け造り・活け造り】
意味 生きたままの鯛（たい）などを刺身に作り，もとの姿に盛り付けた料理。いきづくり。姿づくり。