一般用語集
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こ
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こうせん【香煎】
項目
こうせん【香煎】
意味
（１）⇒むぎこがし（麦焦がし）（２）米・麦などの穀類を煎（い）ってひいた粉に，シソ・陳皮などを加えたもの。白湯（さゆ）にといて飲む。こがし。