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こ

こうやどうふ【高野豆腐】

項目 こうやどうふ【高野豆腐】
意味 豆腐を小形に切り，寒中，屋外で凍らせ乾かしたもの。もと高野山で作ったのでこの名があるという。しみ豆腐。こおり豆腐。凝（こご）り豆腐。