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し

シャトーブリアン【(フ) chateaubriand】

項目 シャトーブリアン【(フ) chateaubriand】
意味 最高級のビーフステーキ。ヒレ肉の最良部を焼いたもの。作家のシャトーブリアンのコックが作り出したという。